Vale a pena investir em franquia de alimentação e food service?
Pessoas interessadas em empreender geralmente pesquisam muito sobre o mercado e as diversas possibilidades antes de abrir o próprio negócio. Esse é o seu caso? Descubra o que é, dados do segmento e as vantagens de investir em franquia de alimentação e food service.
Tal modelo de negócio tem chamado cada vez mais a atenção de investidores. Afinal, a
alimentação
é um dos
segmentos que mais crescem, certo? Essa tendência foi percebida mesmo nos períodos de pandemia e de crise econômica.
Por isso, preste atenção no que vamos te contar. Garantimos que, depois de ler este artigo, você terá informações valiosas para guiar a sua tomada de decisão. Quem sabe
investir em franquia de alimentação e food service seja justamente a
oportunidade
que você tem esperado? Boa leitura!
O que é uma franquia food service?
Uma franquia food service, em poucas palavras, é uma franquia de alimentação e de serviço de comida. Isso significa que a loja oferece refeições prontas para consumo ou para levar.
Investir em franquia de alimentação e food service é uma das
tendências de sucesso no mercado de franchising – os dados comprovam isso. A Associação Brasileira de Franchising (ABF) divulgou a
Pesquisa Trimestral de Desempenho, referente ao período de abril a junho deste ano.
Quem decidiu investir em franquia de alimentação e food service se deu bem: esse foi o segundo segmento que mais cresceu. No segundo trimestre de 2022,
o faturamento chegou a R$ 8,7 bilhões. São
22,3% a mais
do que no mesmo período do ano passado. O número de unidades também deu um salto de 9,8%.
Esse crescimento todo pode ser atribuído a alguns fatores. Um deles é a
rotina cada vez mais corrida
da maioria da população e a
falta de tempo, inclusive para cozinhar. Nesse cenário, as franquias de food service se destacam como uma opção que proporciona:
conveniência;- economia de tempo;
- qualidade e variedade dos produtos.
Além dos fast foods, existe a opção de investir em franquia de alimentação e food service de
comida saudável, com alternativas bastante interessantes.
Por que vale a pena investir em franquia de alimentação e food service?
Investir em franquia de alimentação e food service possibilita que o franqueado atue com marcas conhecidas e consolidadas no mercado. Isso impacta diretamente a segurança do negócio, aliás. Mas esse não é o único ponto positivo, como você verá a seguir.
Crescimento do mercado
Dados do Instituto Foodservice Brasil revelam no comparativo anual de 2022 que o segmento apresentou crescimento de aproximadamente 75%.
Quanto às vendas, na comparação entre os meses de abril de 2021 e de 2022, o aumento foi de 74,6%. No acumulado do ano, houve expansão de 48,6%.
O levantamento também traz informações animadoras quanto às transações. Estas cresceram 72,8%, com aumento do ticket médio de 0,7%, em torno de R$ 37,10.
Quanto ao número de novas lojas, subiu de 7.883 para 8.110 – impactando positivamente a geração de novos empregos e, consequentemente, a economia do país.
Clientes já fidelizados
Ao investir em uma franquia de alimentação e food service, você já possui clientes. Isso mesmo! Essa é uma das grandes vantagens desse mercado. O negócio já existe, com credibilidade, aceitação e consumidores garantidos.
E a demanda por parte dos consumidores também tem aumentado. Quem não gosta de comer fora, não é?
Assistência e treinamento contínuos
As franquias são modelos de negócio que dependem de certas regras para chegar ao sucesso atual. Um dos segredos desse mercado é que os franqueados recebem assistência e consultoria da marca.
Além disso, têm a oportunidade de participar de treinamentos contínuos. Isso contribui para que a
qualidade
dos produtos e dos serviços seja mantida – assim como a
padronização
da rede e, é claro, a evolução do negócio.
Negócio já testado
Ao investir em uma franquia de alimentação e food service, você não parte do zero, como aconteceria ao abrir um negócio próprio. O que você tem nas mãos é a chance de tocar um negócio que já foi testado, aprovado e em expansão – ou não seria uma rede de lojas, certo?
Produtos vegetarianos e veganos
Investir em franquia de alimentação e food service ainda possibilita entrar em nichos com menor concorrência, mas muitos adeptos. É o caso dos produtos vegetarianos e veganos.
A pesquisa
FMCG Gurus Plant Based Diets, de agosto de 2020, traz um dado importante sobre os consumidores brasileiros no segmento foodservice. Quando questionados sobre a culinária de sua preferência, aparecem:
comida local (93%);- comida americana (85%);
- comida italiana (84%);
- comida vegetariana (50%).
O mesmo estudo aponta que 27% das pessoas gostariam de ter
mais opções de pratos vegetarianos nos cardápios de restaurantes.
Retorno do investimento
Investir em franquia de alimentação e food service também oferece retorno garantido em pouco tempo. As chances de sucesso são muito maiores nesse tipo de negócio, já que o franqueado dispõe de:
consultoria especializada para a escolha do ponto comercial e a implantação da franquia;- projeto arquitetônico padrão;
- abastecimento centralizado;
- treinamento para a equipe, e muito mais.
E então? Pronto para investir em franquia de alimentação e food service? Com os ventos soprando a favor e a possibilidade de ter um
negócio promissor para administrar,
basta dar o primeiro passo!
Vem ser Gud Fud:
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conversa para implementar a sua franquia de alimentação saudável.
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